こんにゃくさえあれば、手早くもう1品!                                    

 こんにゃくのみそ炒め 
 ■ 材料 (4人分)

 板こんにゃく 1枚
 みそ 大さじ1
 赤唐辛子 1本
 しょう油 小さじ1
 サラダ油 大さじ2

 
■ 作り方
  1. こんにゃくは下処理をし、薄切りにする
  2. 赤唐辛子の種を取り、輪切りにする
  3. 鍋にこんにゃくを入れて火にかけ、から煎りをする
  4. 3にサラダ油を加えて炒め、全体に油がまわったら、赤唐辛子、調味料を加え、絡めるように炒める